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出处:www.bjsfsy.com  分类:气调技术  发布:2018/10/16 13:15:16  阅读:

气调库又称气调贮藏是当今进的果蔬保鲜贮藏办法。

  气调库的优势在于错峰出售,一般果蔬价格较高而出货量会下降。假如单间库容过大,势必会形成出货周期延,因为气调状况已解除,后期或许出现因质量下降而价格跌落的状况。所以, 出货量单间库容积越大,反之越小。以红富士苹果为例,气调库开库一般在7月份之后,在出货量一般的状况下,单间库容在150-200吨为宜。柑橘、石榴气调库在200吨以内,柚子、哈密瓜气调库可以稍大些在200-300吨为宜,冬枣、樱桃不超越50吨。

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  气调贮藏的果蔬具有以下特色:

  1、贮藏时刻长:在气调库内贮藏的果蔬,贮藏期一般比一般冷藏库长3-4倍左右,用户可灵敏把握出库时刻,捕获出售良机,发明经济效益。

  2、营养价值高:出库结果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色泽、分量等都与新采摘状况相差无几,具有较强的市场竞争力。很好地坚持果蔬原有的形、色、香味;

  3、延伸货架期:因为果蔬一直受低02和高C02的作用,当解除气调状况之后果蔬仍有一段很长时刻的“滞后效应”或休眠期;适于长途运输和外销。果蔬质量显着改进,为外销和运售创造了条件;许多果蔬可以到达季产年销周年供给,创出良好的社会和经济效益。

  4、适用种类多:一般一般冷库难以贮藏的果蔬,如苹果,梨、猕猴桃、枣、葡萄、香蕉、西瓜、哈密瓜、甜橙、西红柿、芹菜、青椒、蒜苔、豆角等等还有许多种类蔬菜均能到达极佳的贮藏作用.

  别的,气调库其超强的密封性和保温性,设备不必终年一天24小时运营。和传统的保鲜冷库比较,气调库的前期出资比传统保鲜冷库要高,但在后期运营上,气调库更节能,运营本钱更低。

  假如你想建一个大型气调库或是冷库改造装置等问题,欢迎你来电咨询咱们,我公司将根据您的具体状况给你拟定一套完善的设计方案和一个更精准的冷库报价。

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